Festival 1001 delicija 2007.
SPLIT, 31.5. i 1.6.2007.
Treća sreća! To bismo uistinu, mogli reći za festival 1001 delicija, koji je ove godine nadmašio sva naša očekivanja. I ne samo kad je riječ o brojkama. Dakako, moramo naglasiti da se 31. svibnja i 1. lipnja na Prokurativama okupilo 70-ak malih proizvđača, koji su nudili ono najbolje što danas imamo u Hrvatskoj. A to je za 50% više nego lani. Dokaz je to da se vrhunski, izvorni proizvodi sve više probijaju na tržište, iako stalno treba razvijati svijest o važnosti kvalitete i zaštiti tradicionalne proizvodnje. Jer samo ulaganjem u takve vrijednosti možemo obogatiti turističku ponudu i afirmirati naš gastronomski identitet na međunarodnoj sceni. Ali, uz izlagače, ovogodišnji festival krasi iznimno bogat program, koji je ta dva dana pretvorio Split u hrvatsku gastronomsku prijestolnicu.
Program se odvijao paralaleno, na više lokacija. Dok su se vrhunski chefovi iz Hrvatske i inozemstva predstavili kroz "malu školu" kuhanja, pripremajući svoje specijalitete pred publikom, akademici, profesori, agronomi, enolozi, književnici i dizajneri vodili su stručne radionice. Istodobno su slavni umjetinic izlagali svoja djela, a ekipe kulinarskih amatera natjecali se u pripremi jela. A sve to na radost domaće publike te inozemnih turista i novinara, koji sve više otkrivaju Hrvatsku kao raj za gourmete.
Prezenzacije, degustacije, promocije, izložbe... destival 1001 delicija počeo se širiti i izvan okvira Prokurativa, na ribarnicu, u Fotoklub, u prostor Francusko-hrvatske udruge. Split se dva dana budio u ozračju ukussnog i lijepog.