Festival 1001 delicija 2006.
1. i 2. lipnja 2006. na splitskim Prokurativama održao se festival "1001 delicija",
na kojima su predstavljeni najbolji hrvatski gastronomski i enološki proizvodi.
Drugi po redu, festival je ove godine okupio čak 45, uglavnom malih proizvođača
iz svih krajeva Hrvatske, koji su predstavili proizvode vrhunske kvalitete, potvrdivši
tako izuzetno bogatstvo naše gastronomske ponude, koju svijet sve više prepoznaje
Dokaz tomu je i da se na ovogodišnji festival odazvalo 20-ak inozemnih novinara,
koji su s velikim zanimanjem pratili sva festivalska zbivanja. Osim štandova na
kojima su mogli degustirati pršut, sir, masline, riblje delicije, džemove, medove,
slastice, te vina, travarice pa i razna maslinova ulja, novinari su se i sami okušali
u pripremi jela. Završni događaj festivala bilo je kuharsko natjecanje šest novinarskih
ekipa: uz Italiju, Francusku, Austriju, Švedsku, te ekipu EU (članovi su bili iz
različitih zemalja) publici se predstavila i hrvatska ekipa koju je predvodio gradonačelnik
Splita Zvonimir Puljić, vrsni kuhar morskih specijaliteta. Uz njega su se "borili"
mlada Miss Hrvatske, Ivana Ergić koja je svojim osmijehom šarmirala sve prisutne,
pa i protivnike, te Zlatko Gall, slavni novinar Slobodne Dalmacije koji jednako
ljubi rock i dobru spizu. Fešta od pršuta, radionice o vinu i siru, o maslinovom
ulju, te prezentacije vrhunskih kuhara iz Hrvatske i inozemstva upotpunile su ovaj
jedinstveni gastronomski događaj.
Kao posebno priznanje festivalu "1001 delicija" predsjednik Fondacije "Slow Fooda"
za bioraznolikost, Piero Sardo, pozvao nas je na ovogodišnji Salone del gusto u
Torinu (26-30 listopad), jednu od najvećih i najpoznatijih svjetskih gastronomskih
manifestacija, i to kao goste u sklopu projekta Terra Madre. Predvodili smo hrvatsku
"delegaciju": uz proizvođače maslinovog ulja (uljara Vukšić iz Solina), te džemova
iz Like (Teta Anka), uz nas su bili i Zlatni kuhar godine, Zlatko Marinović (restoran
Noštromo iz Splita).